為響應《健康中國2030規劃綱要》的號召，2024年初，河北鯉譽澤茗餐飲管理有限公司（下稱鯉譽公司）在中國健康管理協會的指導下，成立了“全民健康陽光早餐項目辦公室”，標志著“全民健康陽光早餐工程”面向全國正式啟動。同時，“民健陽光早餐”已完成商標注冊，國際分類為第43類，注冊號：76297562。

　　據悉，全民健康陽光早餐工程通過提供低糖低脂營養膳食，為中老年人群提供更健康的飲食選擇。這一項目不僅有助于預防疾病，還能通過營養均衡的早餐，提升人們的健康生活水準。當代社會工作和生活節奏的加快往往導致人們無暇顧及早餐，或者早餐的營養攝入不足、不合理，進而影響了身體健康。該項目旨在倡導健康的生活方式，提升民眾早餐的營養水平，為構建“健康中國”貢獻力量。
　　該項目面向全年齡段人群，特別是中小學生、上班族和老年人等群體，為他們提供營養均衡、便捷速成的早餐食品（如鯉譽煎餅），滿足不同人群的早餐需求。該項目與國內外的知名食品生產企業、農業合作社和物流公司建立了緊密的合作關系，形成了穩定的供應鏈體系。通過嚴格篩選原材料、優化生產流程和加強質量監控等措施，確保早餐食品的安全和品質。
　　項目所采用的早餐食品均嚴格按照國家營養學標準和健康飲食指南進行設計和生產，確保每份早餐都包含足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
　　據介紹，全民健康陽光早餐項目辦公室主任李運濤先生，曾擔任石家莊新東方烹飪學校導師。李運濤于2020年創立了“鯉譽”餐飲品牌，并經過3年多的試制、研發，于2023年成功申請了發明專利，專利名稱：一種低糖低脂煎餅及其制作方法，專利號：CN202311374042.7。

　　李運濤表示：“我們將通過科學的營養搭配、穩定的供應鏈體系，為全社會提供健康、便捷、可持續的早餐服務。我們相信，在各界人士的共同努力下，該項目將為構建‘健康中國’做出積極的貢獻。”他還表示，該項目會帶動相關產業的發展，為社會創造更多的經濟價值。

　　作為一項具有社會責任感的營養膳食項目，鯉譽公司把“可持續發展”的理念貫穿始終，全力確保項目的長期穩定運行，并與各方合作伙伴共同努力，共同推動新質生產力的提升和全民健康事業的發展。（編輯：張亞朋）