12月23日，健康中國·營養健康食品大會暨2023（第五屆）營養健康產業企業家年會在北京召開，第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮宣布開幕。

23日下午，由中國保健協會指導，中國保健協會食物營養與安全專業委員會、長壽花食品股份有限公司共同主辦的健康中國·2023營養健康食品大會暨甘油二酯食用油與人體健康主題論壇在北京召開。

原衛生部副部長、中國保健協會榮譽理事長張鳳樓；中國工程院院士、農產品質量安全學家李培武；中國保健協會副理事長兼秘書長、國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長張志強；國家疾病預防控制中心營養與健康研究所所長丁鋼強；國家食物與營養咨詢委員會副秘書長兼辦公室主任孫君茂；中國科協決策咨詢首席專家、中國糧油學會油脂分會名譽會長王瑞元；中國糧油學會油脂分會會長、武漢輕工大學教授、博士生導師何東平；中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長劉天鵬；江南大學食品學院教授、脂質營養與安全國際聯合實驗室主任、博士生導師王興國；中國醫學科學院阜外醫院心血管內科主任醫師倪新海；長壽花食品股份有限公司董事長、總經理王明星，副總經理、營銷總監任在順，技術總監王月華等領導出席論壇。

活動匯聚行業領導、國內院士、知名專家學者、企業領軍人物等領域大咖，聚焦“健康中國”戰略背景下的食品營養與健康，圍繞“甘油二酯食用油與人體健康”的主題，深度解析營養健康食品發展趨勢，探討謀劃健康產業發展新思路，共享甘油二酯市場新機遇，創領國民健康生活新時代，為健康中國，促健康未來。

中國保健協會副理事長兼秘書長、國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長張志強 作開幕致辭

會上，張志強作開幕致辭，他首先回顧了一年來中國健康產業承壓向好、穩健前行的發展成績，闡明了提升全民健康素養在“健康中國”建設中的重要意義。表示，隨著國民生活水平和健康意識的大幅提高，如何更好地調整膳食結構和飲食習慣，使國人的油脂攝入更加合理、健康，是科學界與產業界需重點關注和深入研究的重要問題。其中，甘油二酯食用油的創新推出，為國民健康膳食增加了新選擇，特別是長壽花在甘油二酯食用油領域的技術突破和產業化引領作用，對中國甘油二酯油產業發展具有里程碑意義。

他講到，選擇更健康的甘油二酯食用油，探索健康膳食新模式，已經勢在必行。未來，甘油二酯食用油作為食用油脂行業的創新性產品，將為國民健康、健康中國建設帶來非凡作用。

在與會領導嘉賓共同見證下，張鳳樓、孫君茂、王瑞元、張志強、丁鋼強、王明星、王月華、任在順共同啟動論壇，為甘油二酯油賦能健康生活、創領行業新風尚正式開啟華彩篇章。

隨后，張鳳樓、李培武、何東平、王明星分別致辭。

原衛生部副部長、中國保健協會榮譽理事長張鳳樓 致辭

張鳳樓剖析了新時代背景下，大健康產業的巨大發展潛力和機遇。表示，一直以來，國家高度關注人民健康，加快推進健康中國建設，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。全面推進居民健康生活方式，減少疾病發生，不僅要吃得好，還要吃得營養健康。食用油作為國人餐桌上的重要組成部分，關系著國人的營養與健康。但食用油的主要成分甘油三酯在人體內存儲過量，就會導致各種慢性疾病的產生，嚴重威脅身體健康。伴隨著中國食品科技事業的發展，我們欣喜地看到，長壽花歷時六年，成功攻克甘油二酯油工藝技術壁壘，成功推出新一代甘油二酯油健康食用油系列產品，在高端糧油產業技術創新浪潮中，開啟了健康食用油新時代。

希望以此次論壇為機，企業緊抓健康產業風口，加快甘油二酯食用油產業發展步伐，大力推廣二酯油、普及二酯油，讓二酯油真正為中國人的健康加油。

中國工程院院士、農產品質量安全學家李培武 致辭

李培武在致辭中表示，民以食為天，營養膳食是健康產業的重要支撐，飲食更是中國人生活中的頭等大事，食用油作為中國人一日三餐中不可或缺的一部分，關系著人們的身體健康。科學研究表明，不恰當的食用油選擇，不科學、不合理的食用油攝入是引起高血壓 、高血脂、糖尿病、肥胖甚至抑郁癥、癌癥等多種疾病發生的重要因素。因此，健康化將成為未來食用油市場發展的主要方向，在新時代大背景下，本次論壇的舉辦旨在匯聚各方面的智慧，聚焦甘油二酯食用油與人體健康，共同展望行業創新發展的新趨勢，共同尋求健康產業發展的新機遇。

中國糧油學會油脂分會會長、武漢輕工大學教授、博士生導師何東平 致辭

何東平代表中國糧油學會油脂分會對論壇的召開表示祝賀，他全面分析了當前我國食用油市場消費狀況、食用油過量攝入引發的健康問題以及甘油二酯油的健康功效。表示，本次論壇，集聚健康行業優勢力量，共同探討甘油二酯油與人體健康，通過食用油行業改善國民健康，意義非常深遠。長壽花甘油二酯油，更是順意民心、煥新生活的創新健康產品。

他表示，守護國人健康是中國油脂行業終身的使命，要通過多種渠道，廣泛進行“二酯油”的科普宣傳，提高消費者對“二酯油”的認知度，讓“二酯油”早日走進千家萬戶，助力健康中國建設。

長壽花食品股份有限公司董事長、總經理王明星 致辭

王明星回望了長壽花食品近30年的發展歷程，闡述了“為國家做好油 讓國民用好油”的使命初心，描繪了實現甘油二酯產業化這一極富挑戰的創新實踐。

他講到，長期以來，長壽花食品堅持把最尖端的技術應用到保留高端油脂原生營養和提高國民用油健康水平上來，積極推動技術產業化、產業市場化、市場大眾化，將硬技術真正轉化成為利國利民的硬產業。作為重點建設項目之一，長壽花甘油二酯食用油的研發歷經2016年立項，2022年技術攻克、項目開建，并于2023年實現了DAG含量40%—90%全系列甘油二酯食用油產品的批量生產，“三步式”跨越發展成為中國甘油二酯油產業化的引領者。

未來，圍繞“健康中國”戰略目標，長壽花食品將積極發揮“中國甘油二酯油產業化引領者”作用，期待與業界同仁進一步強化共識、精誠攜手，讓甘油二酯功能性食用油盡早融入國民生活，真正做到以“甘油二酯食用油產業化”提高國民健康水平。

聚焦技術前沿和發展熱點，丁鋼強、王瑞元、王興國、任在順、倪新海分別作了《膳食脂肪攝入與人體健康》《功能性甘油二酯油，助力健康中國建設》《甘油二酯減重降脂功效及機制》《發揮長壽花民族品牌優勢，引領中國甘油二酯食用油產業化》《重視高血脂，預防心腦血管疾病》的主題演講。

國家疾病預防控制中心營養與健康研究所所長丁鋼強 作主題演講

丁鋼強著重從膳食脂肪的重要來源、我國居民油脂消費現狀及變化、油脂攝入與健康、科學消費油脂等方面，解析了膳食脂肪攝入與人體健康的重要關系以及過量脂肪攝入的危害，以合理膳食為基礎，以全民健康為核心，強化對合理營養、科學食油的正確認識，護航國民健康生活。

中國科協決策咨詢首席專家、中國糧油學會油脂分會名譽會長王瑞元 作主題演講

王瑞元從國家宏觀層面強調了食用油產業的戰略意義。表示，食用油是國家糧食安全的重要組成部分，食用油的數量安全和質量安全，關系國民餐桌營養和國人健康壽命，更是改善人體健康的重要食物。他重點從油脂組成、油脂合理攝入，甘油二酯油健康屬性等方面進行權威解讀，闡述了油脂健康對人體健康的重要意義和必要性，肯定了長壽花食品在健康油脂產業領域的創先引領作用。

他表示，從中國玉米油的開創者、領導者到甘油二酯油開創者及產業化引領者，長壽花食品又一次突破自我，持續引領中國油脂向著更加安全、營養、健康的方向前行，全力為“健康中國”保駕護航。

江南大學食品學院教授、脂質營養與安全國際聯合實驗室主任、博士生導師王興國 作主題演講

王興國介紹了全球肥胖現狀、肥胖對健康的危害以及干預措施，結合甘油二酯是燃燒型脂肪，可替代TAG攝入可降低體重、體脂、血脂，并經過國際安全性論證等特點概況，全方位解析了甘油二酯的減重降酯功效及機制，對改善肥胖，降低血脂及動脈粥樣硬化風險，增強血漿脂質清除等都具有顯著功效。

長壽花食品股份有限公司副總經理、營銷總監任在順 作主題演講

任在順重點圍繞食用油對國人健康的影響、食用油中影響健康的底層因素甘油三酯以及油脂市場消費現狀，深入剖析了油脂健康的關鍵，就是減少甘油三酯的攝入和積聚，少一酯，更健康，無需改變生活習慣，就可根源性改善國人飲食健康。

為此，作為中國油脂行業民族品牌的代表企業，長壽花食品積極踐行民族品牌責任，發揮產業和技術優勢，創研了領先行業十年水平的二酯油制備工藝，建成了中國首條規模化二酯油生產線，一舉夯實二酯油行業領先地位，加快推進甘油二酯油產業化進程，惠及國人健康，惠及千家萬戶。

他還從品牌歷史、發展理念及戰略愿景等方面進行了解讀說明，集中展示了長壽花食品縱貫南北的產業布局、基于科技支撐的產業、品牌優勢，重點介紹了甘油二酯食用油的創新研發歷程、產業項目情況及未來發展前景，表達了踐行民族品牌責任，守護國民健康生活、追求大健康產業夢想的情懷與擔當。

中國醫學科學院阜外醫院心血管內科主任醫師倪新海 作主題演講

倪新海講述了高血脂對人類健康的嚴重危害性，盡管高血脂沒有明顯癥狀，卻可引發一系列心腦血管疾病。要關注高血脂，并通過生活方式的干預與藥物治療，雙管齊下，營養膳食，預防減少心腦血管疾病的發生。

他結合中國人群血脂異常疾病負擔和管理，進一步介紹了甘油二酯與甘油三酯的區別、油二酯與代謝性疾病的預防等，表示，甘油二酯的健康屬性備受認可，具有調節血脂、調節血糖、減少內臟脂肪積累，有效改善心血管健康等功效，二酯油是在傳統食用油的基礎上進行升級優化，符合國人膳食習慣，更加健康。

會上，圍繞“以甘油二酯賦能人體健康，以科技創新引領健康產業”這一主題，邀請專家分享了國民健康狀況、膳食結構、疾病預防與健康食品產業發展等方面話題，進行了全方位、深層次探討交流。

張志強、丁鋼強、孫君茂、倪新海、劉天鵬、王瑞元、王月華分別就各自專業領域分享灼見、智慧碰撞，展現健康產業領域新進展、新成果的同時，共探健康食品行業新技術、新模式、新業態，共促甘油二酯食用油產業規范化、規模化新發展，引領健康用油新風向，積極助推“健康中國”建設。

本次大會期間，長壽花甘油二酯食用油榮獲營養健康產業創新產品。

共筑健康中國，煥新食代未來。此次由長壽花食品參與主辦的二酯油專題學術論壇再一次提升了業界標準水平，不僅標志著長壽花健康產業創新發展的新高度，也為油脂領域探索健康食品新未來打開了新篇章。

借論壇之勢，凝行業之智，長壽花食品將全面整合優勢資源力量，充分參與到中國食用油脂健康功能化行動中來，加快推動產業國際化、高端化、集群化發展，推動健康產業創新資源的跨域流動，著力打造輻射帶動效應明顯的健康食品產業新標桿，推進甘油二酯在食用油領域實現更為深入的應用和推廣，實力推動中國功能性食用油科研成果走在世界前列，為健康中國戰略全面實施、大健康產業創新發展“加油提質”。