藏茶——中華千年茶文化中深度發酵茶中最典型的品類,也為四川當地的特色茶文化添上了濃墨重彩的一筆。素有“黑茶活化石”之稱的雅安藏茶屬于后發酵茶,又被稱為“南路邊茶”,有別于市場上常見的輕發酵茶(如綠茶、白茶等),口感上的醇厚回甜與功效上的出類拔萃,牢牢鎖住了一代又一代的擁護者,成為西藏百姓生活中不可缺席的必需品。
《西藏人文地理雜志》中曾提及,藏茶能明顯降低人體中有害脂蛋白質的含量,并提高有益膽固醇含量,對延緩衰老、降低血脂、提高新陳代謝都能起到推動作用,當之無愧為西藏人民的民生之茶。
而對于藏茶這一品類的深度發酵茶而言,可謂是“成也受眾,敗也受眾”。藏茶文化之所以能在歷史長河中細水長流從未斷裂,得益于藏茶與藏區同胞的高捆綁性,但同時,以少數民族命名的茶葉,也為茶葉本身蒙上了一層神秘面紗,世人抱著一顆敬畏心遠觀藏茶,卻不愿走進來細細品味,再加之2005年以前,藏茶需優先滿足藏族同胞的飲用需求,在產量大規模提升后,方才放開至內陸市場。長此以往,藏茶的銷路市場變得穩定卻又局限……
聚焦藏茶產業,立身茶市場
依托雅安得天獨厚的地理氣候優勢,與悠久的古法炮制工藝,雅安藏茶現已形成初具規模的,以茶葉種植基地、藏茶生產加工基地、營銷推廣為一體的藏茶全產業鏈發展模式。
源頭處,為在氤氳雅安尋找到純粹的茶葉,雅安藏茶將茶葉品質與栽植過程中的茶園管理作為品牌產品原料的重要遴選標準,以批量化的茶葉采購,推動并保障了助農行動的長期發展,對于茶園無公害管理的重視,更是以外驅力量扶正了茶園的健康生態,促成茶園良性生態環境的形成;在炮制環節中,又堅持“因循守舊”,將頗具民族特色的古法制茶、發酵工藝“請”至生產基地,在規模化、產業化、綠色化、標準化的生產模式中,完成36道古法工序,以高標準的成品藏茶出征內地市場;營銷推廣作為藏茶走出雅安、走出藏區的最重要手段,急需以此提高藏茶品類的知名度與美譽度,搶占市場份額,于是眾多藏茶企業搭建起“線上+線下”的營銷模式,在線上平臺搭建科普類賬號,線下廣鋪銷售通路,加強與經銷商的合作,建立穩定的銷售渠道,實現萬箭齊發,輸出品質藏茶。
在良性產業的啟智下,藏茶市場更是涌現出大量值得關注的新生藏茶品牌。
其中,藏云茶馬,這個破土于藏茶故里的藏茶品牌,在藏茶市場蟄伏了多年,深諳藏茶“三道”——口味之道、功效之道與產業之道,長久地沉淀使得藏云茶馬有了爭創藏茶市場新局面的能力儲備,與吃透行業的決心,并將自發扛起藏茶推廣的旗幟,讓悠悠茶香飄出深深巷……
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